Фото из Даунецка

[yslavav]

 Пройдусь по Абрикосовой...   
Замечу только, что в СССРе водка тоже была дефицитом, как и всё остальное, ну а при Горбачеве и вообще "на вес золота" :-))  Так что в Даунецке сейчас явно не СССР, я думаю, что там сейчас рай для алкашни и прочей двинутой мозгами публики. Достаточно на даунецкого вождя глянуть, чтобы определить тамошнюю систему жизни.
В Одессе был период "в застой", когда вина дешевого было завались, и оно даже бывало в общем неплохое, ну а если брать т.н. марочное, то отличное было вино. Помню, что даже специализированный магазин с дегустацией был в центре города, "Оксамит Украины" назывался, но я туда так ни разу и не зашел почему-то.

Comments

[davels]

а еще в крымах были автоматы как с газировкой. только шмурдяк наливали.

[yslavav]

В Одессе до того периода, как ленин на 11 часов указал :-) , были винярки в подвалах. Самая известная в народе "Два Карла" называлась, потому что была на Карла Маркса угол Карла Либнехта.

[davels]

ну владзьо всегда на питейные заведения показывал протянутой рукой )))

[qvb]

>>>Помню, что даже специализированный магазин с дегустацией был в центре города, "Оксамит Украины" назывался

Был такой магазин. Но слишком пафосный какой-то, по советским меркам.

Но вот в обычных магазинах продавали впоне неплохие молдавские и болгарские вина. А если прокатиться до молдавии, там можно было купить совершенно замечательное криковское шампанское, и отличные домашние вина в любой деревне.

[yslavav]

Да... воспоминания... В эпоху черно-белого телевидения и мои тетки еще вино делали, в сорокаведерных бочках в урожайный год. Целая культура кустарного виноделия была, сохранившаяся еще с царских времен, и теперь это всё почти совсем скончалось, потому что обезлюдело село.
Возле "Оксамита Украины" был "Дом музыки", так я туда часто заглядывал в начале перестройки, потому что я две черниговские гитары сжег на пустыре санаторском возле моря под настроение - так меня достало их качество. Ну а относительно хороший инструмент можно было купить только в центральном магазине, если повезет попасть, когда "выкинут в продажу". Мне попалась чешская "Кремона", на которой я до сих пор извлекаю звуки, ничего так инструмент, громкий, строй держит, и сделан очень крепко - я еще верхние лады даже не менял, а только колки один раз. Так я домой за деньгами съездил, чтобы купить "попавшуюся" гитару за 70 р. Мать у соседки заняла на пару дней, потому что дома и 70-ти налички не оказалось. А еще я там купил черно-белый телек из последних в сссре - очередь была ёма-ё. Телек мне тоже "попался".
Насколько техника продвинулась, просто фантастика.

[qvb]

>>>Возле "Оксамита Украины" был "Дом музыки",

Помню такое заведение. Там еще всякие разные радиодетали и радиоконструкторы продавали.
Технологии продвинулись невероятно, это да. Если посмотреть на сегодняшний мир с точки зрения начала 80х - то мы живем в фантастике. Но как-то не очень это радостно получилось, хотя и намного лучше чем то что было в начале 80х.

А домашнее молдавское вино - это штука замечательное. Пьется как виноградный сок, только потом встать трудно:-)

[yslavav]

"От многой мудрости много скорби, и умножающий знание умножает печаль."
В некоторых старинных книжках содержатся глубокие истины. А ведь с возрастом знаний всё больше (до тех пор, пока шевеление мозгов не замедляется критично). И зная это, я всё равно смотрю т.н. "познавательные каналы" на ТВ, которое я смотрю на мониторе компа через IpTV плеер бесплатно, лежу себе и щелкаю радиомышкой.

[davels]

на онлайн я забил давно.
торренты. и потом смотрю кусками, когда есть время смотреть.
но походу дискавери рулит.

[yslavav]

У меня время есть, так как я несколько лет совсем больной. Смотрю по ночам, щелкаю каналы до тех пор, пока не найду что-то интересное. Даже кино (х.ф.) несколько раз смотрел, чего давно не делал.

[davels]

самое художественное что смотрю: https://www.youtube.com/channel/UCa2DyezQaSMK81FbYkHZM_g/videos
а так - гонки, и дискавери.

[davels]

я по паре литров вина делаю. когда есть из чего.
не могу сказать что идеальное, но мне нравится.

[yslavav]

Я в этом году заквасил из вишни с малиной и из алычи, чего не делал очень-очень давно - еще мать покойная делала, а я наблюдал и пил.
Но это не вино, я думаю. Это наливка называется, сладкая, легко пьется, но понемногу, т.к. по сравнению с "сухарем" это концентрат, стаканами это пить не будешь.

[davels]

не шарю в тонкостях, но сырьё и сахар. пару-тройку месяцев на брожение. и потом немного отстояться.
виноградное из изабеллы вкуснейшее получается.
клубничное прикольное. а малина хорошо заморозку переносит. поэтому ее в морозилку.

[yslavav]

Тонкости в качестве сырья и в количестве сахара. Из чисто вишни очень насыщенное получается, из остального более водянистое. В производстве наливок главное довольно скоро поставить под сифон и много сахара. А в виноградное сырье сахар добавляется только если виноград не успел набрать супер-качество, и есть народный способ определения качества сырья с помощью свежеснесенного куриного яйца - оно не должно тонуть.

[davels]

у меня не настолько много винограда, что бы сок давить. поэтому переминаю массу и ее уже сахаром засыпаю. та изабелла, которая мне доступна кислющая шо ховайся.

[yslavav]

Я не так давно видел по ТВ интервью с украинским певцом Поповичем. Его голос мне еще при сссре запомнился, и он еще выступает. Так он такой рецепт выдал - берешь первак супер качества (он упомянул сливянку) литров 15, и затем кидаешь в него всего, что дозревает, по килограмму (без косточек). Сказал, что полезная штука получается :-))

[davels]

мама это называла "весь сезон". но я не люблю эти спиртовые настойки.
или хорошее вино. или коньяк-бехеровка.
и то забываю принять, даже когда это не помешает.

диагноз "зарулем", однако )))